反應鍋由鍋體、鍋蓋、攪拌器、電加熱油夾管、支承及傳動裝置、軸封裝置、溢油槽等組成，并配有電加熱棒及測溫、測壓表。

由于用戶因生產工藝、操作條件不盡相同，攪拌形成一般有錨式、漿式、渦輪式、推進式或框式。支承座有懸掛或支承式二種。

夾套內放置導熱油，由電熱棒加熱，夾套上開有進、排油、溢測量、放空及電熱棒、測溫等接管孔。夾套外壁焊接支座，鍋體下部開有放料口。

不銹鋼反應鍋的維護保養：
1、加熱介質油每半年要進行替換。
2、經常檢查電熱棒是否損壞，以免加熱不均。
3、對夾套、封頭等部位的放空閥、管經常疏通，以防堵塞。
4、定期或不定期清理冷凝器，以防物料堵塞冷凝管。
5、電器、儀表要經常檢查、校正。

不銹鋼反應鍋操作注意事項：
1、油量為夾套容積的80%左右(以加熱器工作時，油不溢出為宜)。
2、嚴禁無導熱油或釜內無物料(及空釜)時通電加熱。
3、電加熱夾套上部安裝放空管要暢通，防止堵塞。
4、電加熱升溫要緩慢，特別是第一次升溫要注意防止引起油氣和水氣的暴沸。
5、為有效地節約能源，應在設備外加保溫層，嚴禁超壓使用。