簡(jian)要(yao)描述:食品凈(jing)化工(gong)程是在(zai)一定空(kong)間范圍(wei)內(nei),將(jiang)空(kong)氣(qi)(qi)中(zhong)的微粒子、有害空(kong)氣(qi)(qi)、細菌等污染物排除(chu),并將(jiang)室(shi)內(nei)溫度、潔凈(jing)度、壓力(li)、氣(qi)(qi)流速度與氣(qi)(qi)流分布、噪音振動及照明(ming)、靜電控制在(zai)某一需(xu)求范圍(wei)內(nei)的工(gong)程學科。凈(jing)化工(gong)程所特別(bie)設計的房間,不論外在(zai)空(kong)氣(qi)(qi)條件如何變化,室(shi)內(nei)均具有維持原(yuan)先(xian)所設定要求之潔凈(jing)度、溫濕度及壓力(li)等性能(neng)
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